Πρωτογεράκης

  • Διεύθυνση: Βώρροι Ηρακλείου Κρήτης
  • Ωρες λειτουργίας:
  • Τηλεφωνο Κρατήσεων: 28920 91395
Size:

Η οικογένεια Πρωτογεράκη ασχολείται με την παραγωγή ελαιολάδου από το 1930. O σεβασμός στην κρητική διατροφική παράδοση, και η αφοσίωση στον καρπό του ελαιόδεντρου δημιούργησαν το ελαιόλαδο ΛΙΟΚΑΡΠΙ.

Το σύγχρονο ελαιοτριβείο της εταιρείας που βρίσκεται δίπλα στο λόφο της Φαιστού στο χωριό Βώρρους, Ηρακλείου, Κρήτης, επιτρέπει την παραγωγή και τον διαχωρισμό εξαιρετικών παρθένων προϊόντων υψηλών προδιαγραφών, καθώς επίσης και την διατήρηση όλων των φυσικών τους ιδιοτήτων. Ο Ελαιόκαρπος προέρχεται, από οικογενειακούς ελαιώνες βιολογικής ή συμβατικής καλλιέργειας.

Η εταιρία εφαρμόζει το σύστημα διασφάλισης ποιότητας τροφίμων ISO 22000 (αριθ. πιστοποιητικού MC/12105). Τα βιολογικά προϊόντα πιστοποιούνται από διαπιστευμένο φορέα (αριθ. πιστοποιητικού A-482491/E6) στα διάφορα στάδια μεταποίησης, αποθήκευσης και τυποποίησης τους. 

Τα προϊόντα της εταιρίας έχουν αποσπάσει βραβεία σε διάφορους εθνικούς και διεθνείς διαγωνισμούς, πολλά αφιερώματα στον τύπο, καθώς και πολύ καλές κριτικές από ειδικούς σε θέματα ποιότητας και γευσιγνωσίας.

Το πάθος και η αφοσίωση της οικογένειας Πρωτογεράκη , για το ελαιόλαδο είναι ένα ταξίδι στη γεύση, όπου ο ελαιόκαρπος επιλεγμένων τοπικών ελαιώνων μετατρέπεται σε ΛΙΟΚΑΡΠΙ. Ένα προϊόν που περικλείει μέσα του την μινωική κληρονομία της κρητικής διατροφικής παράδοσης.

Επί τρεις γενιές, η μεταποίηση ελαιοκάρπου αποτελεί μια πραγματικότητα χωρίς χρόνο, όπου η αρχαία γνώση με την βοήθεια εξελιγμένης τεχνολογίας δημιούργησαν ένα προϊόν που παρακολουθείτε σε όλες τις φάσεις του, από την καλλιέργεια έως την τυποποίηση.

  • Γεωγραφικό Μήκος:
  • Γεωγραφικό Πλάτος:

Πατήστε εδω για να δείτε όδηγίες για το πως θα πάτε στην ταβέρνα Πρωτογεράκης